Anyż gwiazdkowy (Anisum stellatum)
Są to suszone brunatne goździki, o kształcie gwiazdki. Charakteryzuje się silnym anyżkowym zapachem i korzenno – słodkim smakiem. Stosowany jest najczęściej w kuchni chińskiej do potraw duszonych „na czerwono”, a także do ciast i pierników oraz drobiu i wieprzowiny. Pochodzi z południowych Chin, uprawiany jest także w Japonii i na Filipinach.
