Capellini, capelli d'angelo
Nazywany „ włosami anioła", jest to bardzo cienki, owalny makaron. Przeważnie zwinięty jest w gniazdka lub zbity w nitki. Stosowany najczęściej do zup i dań dla dzieci. Czas gotowania 2 – 3 minuty.
Nazywany „ włosami anioła", jest to bardzo cienki, owalny makaron. Przeważnie zwinięty jest w gniazdka lub zbity w nitki. Stosowany najczęściej do zup i dań dla dzieci. Czas gotowania 2 – 3 minuty.