Jak gotować zielone szparagi?
W sezonie królują białe i zielone szparagi. Moim zdaniem zielone są szybsze w przygotowaniu, są bardzo delikatne i nie trzeba ich obierać, wystarczy odłamać końcówkę, która jest zdrewniała.
Składniki:
pęczek zielonych szparagów
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1. Szparagi lekko wyginam i odłamuję zdrewniałą końcówkę ( około 2-3 centymetry)
2. Wkładam je na sztorc do koszyczka, w którym będę je gotować ( mam specjalny garnek do gotowania szparagów).
3. Do garnka z wodą dodaję łyżeczkę soli, cukru oraz masła.
4. Wkładam koszyczek ze szparagami, w garnku jest taka ilość wody, ze główki pozostają niezanurzone. Szparagi gotuję ok. 10 minut. Jeśli nie macie takiego garnka, możecie też ugotować je w garnku o dużym dnie na leżąco.
czas przygotowania: 5 minut
czas gotowania: 10 minut
