Biała kiełbasa z czerwoną cebulą
Biała kiełbasa z czerwoną cebulą, której smak podkreśla czerwone wino i odrobina tymianku to danie, które smakuje i pachnie rewelacyjnie. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami lub batatami, do tego lekka surówka i mamy wspaniały obiad.
Składniki
- Biała kiełbasa 8 szt
- Czerwona cebula 8 szt
- Wino czerwone półwytrawne 125 ml
- Ocet balsamiczny 3-4 łyżki
- Miód 1-2 łyżki
- Tymianek 1 łyżka
- Olej 2 łyżki
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Na patelni rozgrzewam olej i obsmażam kiełbasę, w międzyczasie czerwoną cebulę kroję w pół talarki, nie muszą być bardzo cienkie.
2. Kiedy kiełbasa jest obsmażona przekładam ją do miski a na patelnię wsypuję pokrojoną cebulę, dusze kilka minut od czasu do czasu delikatnie ją mieszając.
3. Następnie wlewam czerwone wino i duszę cebulę, aż wino odparuje. Potem przyprawiam ją solą, świeżo mielonym pieprzem, tymiankiem i wlewam ocet balsamiczny, cebulę dusze kilkanaście minut, aż będzie miękka.
4. Na koniec dodaję miód i dusze cebulę jeszcze chwilę, im dłużej tym będzie bardziej miękka.
5. Uduszoną cebulę przekładam do miski, na patelnie kładę obsmażoną wcześniej kiełbasę, przykrywam ją cebulą i pod przykryciem duszę ok. 15-20 minut aby przeszła smakiem cebuli.
czas przygotowania: ok. 45 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.