Ciasto kruche z jabłkami

Składniki

• 1/2 kruchego ciasta ( wg. przepisu na kruche ciasto)
• 5 jabłek
• 2 łyżeczki cynamonu
• Kruszonka
• 1/3 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 1/4 z 250g kostki masła

Przygotowanie

1. Stolnicę posypuję mąką, kruche ciasto wyjęte z lodówki lekko ugniatam rękami, posypuję odrobiną mąki i rozwałkowuje na okrągły placek.

2. Formę do pieczenia smaruję masłem i posypuję tartą bułką. 

3. Ciasto przekładam do formy i układam (jeśli będą jakieś dziurki to trzeba je zakleić kawałkami ciasta), formę z ciastem wkładam do lodówki.

4. Obieram jabłka i ścieram na dużych oczkach na tarce, dodaję cynamon i mieszam (jeśli jabłka są kwaśne można je trochę posłodzić).

5. Tak przygotowane jabłka wkładam na kilka minut do lodówki a w tym czasie przygotowuje kruszonkę. 

6. Do miski wkładam masło, dodaję mąkę i rozgniatam widelcem.  Dodaję cukier i rękami wyrabiam kruszonkę ( trzeba to robić dosyć szybko).

7. Na formę z ciastem wykładam jabłka (jeśli puściły sok należy go odlać) i posypuję wierzch kruszonką.

8. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piekę 40 minut.

czas przygotowania: 20 minut
czas pieczenia: 40 minut

Dodaj do książki kucharskiej