Dorada z długodojrzewającą szynką pieczona w piekarniku
Pyszna, niezwykle soczysta dorada pieczona w piekarniku. Ryba jest bardzo smaczna, dobrze doprawiona, a zawinięta w plastry długodojrzewającej szynki zyskuje dodatkowy smaczek. Smakuje świetnie z pieczonymi ziemniakami i surówką z czarnej rzepy albo „colesław”.
Składniki
- 2 szt. dorady
- 6-8 plastrów szynki długo dojrzewającej
- 1/2 cytryny
- biała część małego pora
- 2 ząbki czosnku
- 4 gałązki bazylii
- oliwa
- sól morska
Przygotowanie
1. Na umytych i osuszonych rybach robię nacięcia z wierzchu – skóry i mięsa.
2. Połówkę cytryny kroję w cienkie plasterki, w plasterki kroję także czosnek i pora.
3. Ryby nacieram solą, a w nacięcia wkładam, plasterki czosnku.
4. W środku ryby smaruję oliwą z oliwek, wkładam do niej gałązkę bazylii, plasterki cytryny i pora, dodaję także czosnek.
5. Papier do pieczenia smaruję oliwą, przekładam na niego ryby.
6. Doradę skrapiam z wierzchu oliwą i z wierzchu owijam plasterkami szynki. Na papierze układam też plasterki cytryny, trzeba je wyciągnąć w połowie pieczenia aby się nie spaliły.
7. Doradę piekę w piekarniku w temperaturze 180 C przez 25-30 minut.
czas przygotowania: ok. 35-40 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.