Toggle
Fit&Easy zdrowa strona mocy!

Fit&Easy zdrowa strona mocy!

Od kilku tygodni staram się aby w moim jadłospisie głównymi składnikami były warzywa i owoce dlatego z przyjemnością wzięłam udział w warsztatach organizowanych przez markę Fit & Easy w Studio Smolna 8.

Początek był bardzo interesujący, część merytoryczną poprowadziła Hanna Stolińska-Fiedorowicz z Instytutu Żywności i Żywienia, która opowiedziała nam o nowej piramidzie żywienia i podała wiele ciekawych faktów na temat tego ile i jakie warzywa i owoce powinny się znaleźć w codziennej diecie, jakie wartości w nich znajdziemy, jak je przechowywać i jak spożywać aby nasz organizm zyskał jak najwięcej. 

Czy wiecie, że warzywa i owoce powinny stanowić połowę tego co jemy ? ¾ powinny to być warzywa a ¼ owoce.  Jak wiadomo warzywa i owoce to główne składniki antyoksydantów (prowitaminy A, witamin C,E,K, kwasu foliowego), składników mineralnych (potasu, żelaza,magnezu,wapnia) i oczywiście błonnika pokarmowego. Warzywa i owoce włączamy do każdego posiłku ale nie chodzi o plasterek pomidora, ogórka czy listek sałaty, w pięciu porcjach powinniśmy zjeść ich łącznie co najmniej 400-500 g. Najlepiej jeść je na surowo albo po krótkiej obróbce termicznej (ja np. zamiast gotowania w wodzie wybieram gotowanie na parze) wtedy zachowują najwięcej swoich wartości, kolejna zasada – jak najmniej obierania! Prawda, że to proste ?

Po krótkim wykładzie przyszedł czas na gotowanie. Na początek przygotowaliśmy pyszne, zdrowe koktajle. Bazą była nowość - mieszanki Fit&Easy przygotowane specjalnie z myślą o koktajlach, do wyboru jest mieszanka Fit&Easy Super Koktajl Green i Fit&Easy Super Koktajl Red. Są to cienko pokrojone, umyte i gotowe do spożycia warzywa, w mieszance green znajdują się jarmuż, seler naciowy i szpinak, w red jest burak, marchew i seler naciowy.  Można je dowolnie łączyć z ulubionymi owocami, mlekiem (np. migdałowym lub sojowym) lub świeżo wyciśniętym sokiem owocowy lub warzywnym, po kilku minutach mamy szklankę zdrowego koktajlu, który jest już częścią dziennej dawki warzywno-owocowej energii! Przygotowaliśmy dwa rodzaje koktajli : 

 

 
Koktajl wzmacniający
 

1 opakowanie Super koktajl green „Fit & Easy”
 

2 garście świeżego szpinaku

½ gruszki

½ banana

½ awokado 

½ kiwi

½ łyżeczki mielonego młodego jęczmienia 

200 ml niegazowanej wody mineralnej

 

i Koktajl na libido 

1 opakowania Super koktajl red „Fit and Easy”

2 kłącza selera naciowego

½  awokado

2 cm kłącza imbiru 

mleko migdałowe – szklanka

¼  mango

 

Obydwa pyszne i bardzo energetyczne, koniecznie wypróbujcie i eksperymentujcie z dodatkami, ja mam już kilka ulubionych wersji koktajli zarówno na bazie czerwonej jak i zielonej mieszanki od Fit&Eay :)

Oczywiście nie byłoby warsztatów kulinarnych bez "konkretnych" dań, bardzo ciekawe menu przygotował Jasiek Kuroń. Dania były różnorodne, było też kilka słów o technikach kulinarnych np. jak właściwie pokroić żabnicę czy „zabrać się” za ośmiornicę. Ja gotowałam curry z żabnicy ze szpinakiem, był też gulasz z ośmiornicy z tabbouleh, pilaf podany z królikiem w jarmużowej panierce, pierożki z karpiem, rozmarynem i żurawiną, sałata z czerwoną pomarańczą i anchois i baba ghanous. Propozycje Jaśka były bardzo smakowite a dania wyszły nam świetne.
 
Dziękuję organizatorom za zaproszenie, to był dobrze spędzony czas. Bardzo wartościowe warsztaty, pyszne jedzenie, super spotkanie z blogerami, zapierające dech widoki ze Studia Smolna 8 i piękne zdjęcia Julity z Wrzącej Kuchni, które zamieściłam w tej relacji. Czego chcieć więcej ? Więcej takich spotkań! 
 
 
 

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.