Gulasz z indyka w sosie z suszonych grzybów
Delikatny gulasz z indyka z aksamitnym, aromatycznym sosem grzybowym to danie, które rozpływa się w ustach. Podaję go z kaszą i sałatką z kiszonych ogórków albo duszoną kapustą kiszoną.
Składniki
- Udziec indyka 70 dag
- Suszone podgrzybki/prawdziwki 3 dag
- Cebula 2 szt
- Mąka pszenna 1 łyżka
- Olej 5-6 łyżek
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Dokładnie umyte suszone grzyby zalewam wrzątkiem i odstawiam na 15 minut.
2. Mięso z udźca indyka obieram z błonek i kroję w dosyć dużą kostkę, mięso przyprawiam solą i pieprzem, dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 30 minut.
3. W tym czasie grzyby gotuje, aż będą miękkie.
4. Indyka smażę na rozgrzanym oleju, ma się delikatnie przyrumienić ale nie wysuszyć.
5. Cebulę kroje w drobna kostkę, dodaję ją do mięsa, mieszam i smażę dalej.
6. Gdy mięso już jest już prawie miękkie wlewam wywar z gotowanie grzybów.
7. Grzyby kroje na mniejsze kawałki, dodaję je do gulaszu i gotuję jeszcze przez ok. 20 minut
8. Do małej miseczki wsypuję łyżkę mąki, wlewam zimną wodę i dokładnie mieszam, całość wlewam na patelnie do gulaszu, mieszam i gotuje gulasz, aż sos zgęstnieje.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.