Toggle
Gulasz z indyka w sosie z suszonych grzybów

Gulasz z indyka w sosie z suszonych grzybów

Delikatny gulasz z indyka z aksamitnym, aromatycznym sosem grzybowym to danie, które rozpływa się w ustach. Podaję go z kaszą i sałatką z kiszonych ogórków albo duszoną kapustą kiszoną

 

Składniki

  • Udziec indyka 70 dag
  • Suszone podgrzybki/prawdziwki 3 dag
  • Cebula 2 szt
  • Mąka pszenna 1 łyżka
  • Olej 5-6 łyżek
  • Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 60 min

1. Dokładnie umyte suszone grzyby zalewam wrzątkiem i odstawiam na 15 minut.

2. Mięso z udźca indyka obieram z błonek i kroję w dosyć dużą kostkę, mięso przyprawiam solą i pieprzem, dokładnie mieszam i odstawiam na ok. 30 minut.

3. W tym czasie grzyby gotuje, aż będą miękkie.

4. Indyka smażę na rozgrzanym oleju, ma się delikatnie przyrumienić ale nie wysuszyć.

5. Cebulę kroje w drobna kostkę, dodaję ją do mięsa, mieszam i smażę dalej. 

6. Gdy mięso już jest już prawie miękkie wlewam wywar z gotowanie grzybów.

7. Grzyby kroje na mniejsze kawałki, dodaję je do gulaszu i gotuję jeszcze przez ok. 20 minut

8. Do małej miseczki wsypuję łyżkę mąki, wlewam zimną wodę i dokładnie mieszam, całość wlewam na patelnie do gulaszu, mieszam i gotuje gulasz, aż sos zgęstnieje. 

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (1)

  • Uwielbiam mięso połączone z grzybami.
    dodany przez: Aleksandra [ Facebook ] | 20 października 2016

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.