Jajka z pastą pieczarkową
Jajka z pastą pieczarkową to lekka i bardzo smaczna przekąska. Pastę przygotowałam na bazie pieczarek ugotowanych na parze i jogurtu połączenie tych składników okazało się bardzo delikatne. Pastę przygotujecie naprawdę szybko, można ją wykorzystać również do kanapek. Inną szybką pastą do jajek jest pasta łososiowa, którą również można je faszerować, a tym, którzy lubią śniadania na ciepło polecam jajka zapiekane w skorupkach.
Składniki
- 6 jajek
- 200 g pieczarek
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
- opcjonalnie:
- 1 ząbek czosnku,
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Do dekoracji: szczypiorek, rzodkiewki
Przygotowanie
1. Obrane pieczarki gotuję na parze przez około 5-6 minut.
2. Następnie odcedzam je na sitku wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się wody.
3. Ugotowane na twardo jajka przecinam na pół.
4. Do pojemnika blendera przekładam żółtka, dodaję pieczarki, jogurt naturalny, przyprawiam świeżo mielonym pieprzem i solą, całośc blenduję na jednolitą masę. Do pasty można tez dodać pietruszkę i czosnek wtedy będzie nieco ostrzejsza.
5. Pastę pieczarkową nakładam do białek jajek, a przed podaniem posypuję szczypiorkiem i dekoruję plasterkami rzodkiewek.
czas przygotowania: ok. 20 minut + czas gotowania jajek
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.