Kalafior romanesco z orzechami
Kalafior romanesco z orzechami to świetny dodatek do obiadu albo samodzielne danie na lunch czy lekką kolację. Sałatka nie tylko doskonale smakuje ale również pięknie wygląda, jej przygotowanie zajmuje chwilkę.
Składniki
- Kalafior romanesco 1 szt
- Orzechy włoskie ¼ szkl
- Skórka z ½ dużej cytryny
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa z oliwek 3 łyżki
- Sól do smaku
Przygotowanie
1. Orzechy włoskie rozkruszam w moździerzu i prażę je na suchej patelni, uważając aby się nie przypaliły.
2. Kalafiora romanesco dzielę na różyczki, przekładam go do ranka do gotowania na parze i gotuję pod przykryciem przez 3-4 minuty.
3. W międzyczasie na patelni rozgrzewam oliwę, wciskam czosnek i krótko go przesmażam,
4. Do czosnku ocieram skórkę z cytryny i smażę jeszcze chwilkę aby cytryna uwolniła swój aromat.
5. Teraz dodaję kalafiora, oprószam go solą, chwilkę mieszam aby obtoczyć go w oliwie, czosnku i cytrynie i dodaję orzechy włoskie, mieszam i smaże jeszcze 2 minuty.
Prawda, że proste? A kalafior jest pyszny wypróbujcie!
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.