Kawowo-owocowy "torcik" jogurtowy

Nawet w święta czy rodzinne uroczystości można delektować się deserami w stylu fit. Np. zamiast kalorycznego i bardzo słodkiego tradycyjnego tortu można przygotować „torcik” jogurtowy – delikatny, lekki i fit. Smaki i zdobienia nie mają ograniczeń, podpowie je nasza fantazja. Zainspirowana najnowszą książką Konrada Gacy "Kuchnia FIT" proponuję pyszny torcik kawowo-owocowo, jest delikatny, leciutki,pięknie się prezentuje no i jest FIT! :)

Składniki

Warstwa bananowa
120 g (1 duży) banan
sok z ¼ cytryny
250 ml jogurtu naturalnego, odtłuszczonego
Warstwa malinowa
200 g malin
250 ml jogurtu naturalnego, odtłuszczonego
1,5 łyżki miodu gryczanego lub innego
Warstwa kawowa
300 g jogurtu naturalnego, odtłuszczonego
2-3 łyżeczki mocnej kawy rozpuszczalnej
1,5-2 łyżki miodu gryczanego lub innego
6 łyżeczek żelatyny
120 ml wrzącej wody
owoce do ozdobienia

Przygotowanie

Dietetyczne Łatwe Tanie do 30 min

1. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku i zostawiam do przestudzenia.

2. Do blendera wlewam jogurt, dodaję kawałki banana i blenduję na jednolitą masę.

3. Następnie dodaję 1/3 przygotowanej wcześniej żelatyny i wciskam sok z cytryny.

4. Masę wylewam do tortownicy wyłożonej folią spożywczą i wstawiam ją do lodówki by stężała.

5. Przygotowuje kolejną warstwę: maliny blenduje ( ja miałam akurat mrożone ale w sezonie można użyć świezych), dodaję jogurt, miód i ponownie blenduję.

Kiedy składniki mają już aksamitną, jednolitą konsystencję to dodaję 1/3 rozpuszczonej żelatyny i mieszam.

6. Malinową warstwę wylewam na lekko zastygniętą warstwę bananową i znów wstawiam tortownicę do lodówki.

7. Przygotowuję trzecią warstwę: do jogurtu dodaję kawę rozpuszczalną, mieszam, a następnie dodaję miód i na końcu żelatynę.

8. Masę wylewam na lekko zastygniętą warstwę malinową i znowu wkładam do lodówki, najlepiej na kilka godzin albo całą noc aby torcik dobrze zastygł.

9. Przed podaniem dekoruje go owocami – ja wybrałam brzoskwinie i granata.

Czas przygotowania: ok. 25 minut + czas zastygania w lodówce

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.