Klops z indyka z papryką i pieczarkami
Soczysty, delikatny klops z indyka z dodatkiem warzyw. Bardzo dobrze smakuje na przystawkę podany z sosem chrzanowym i świeżym pieczywem, ale można tez podać go na ciepło np. z kasza i lekką sałatą. Klops jest bardzo prosty w przygotowaniu i naprawdę świetnie smakuje, polecam.
Składniki
- 1 kg mielonego mięsa z indyka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona cebula
- 2 jajka
- 300 g pieczarek
- 1 łyżka czerwonej papryki
- ½-1 łyżeczki ostrek papryki
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka tymianku
- 2 łyżki ( płaskie) tartej bułki
- Sól, pieprz
Przygotowanie
1. Najpierw przyprawiam mięso, do mielonego mięsa z indyka dodaję łagodną paprykę, sos sojowy, świeżo mielony pieprz, sól, ostrą paprykę, wciskam czosnek, dodaję musztardę i łączę składniki
2. Mięso odstawiam aby się „przegryzło”, a w międzyczasie kroję warzywa - czerwoną paprykę kroję w dosyć dużą koskę, tak samo kroję zieloną paprykę.
3. Natomiast czerwoną cebulę kroję w drobną kostkę.
4. Do mięsa dodaję jajka, pokrojone warzywa i dokładnie wyrabiam masę. Najlepiej jej spróbować ponieważ mięso na klopsa powinno być dobrze przyprawione i wyraziste w smaku.
5. Następnie dodaję bułkę tartą i ponownie dokładnie mieszam składniki.
6. Teraz połowę mięsa wykładam do blachy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, równomiernie je rozprowadzam.
7. Na mięsie układam obrane ze skórki pieczarki, jeśli są młode to nie trzeba ich obierać, na pieczarki wykładam pozostałą część mięsa i znowu równomiernie je wygładzam. Wierzch klopsa posypuję bułką tarta i tymiankiem.
8. Klopsa piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około godzinę, dodatkowo ok. 10 minut piekę go w temperaturze 200 st C aby wierzch był smakowicie przypieczony. Ja wolę w wersji na zimno więc pozostawiam go aby ostygł i stężał, ale można również podawać go po upieczeniu na ciepło, równie dobrze smakuje odgrzany.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.