Toggle
Klops z indyka z papryką i pieczarkami

Klops z indyka z papryką i pieczarkami

Soczysty, delikatny klops z indyka z dodatkiem warzyw. Bardzo dobrze smakuje na przystawkę podany z sosem chrzanowym i świeżym pieczywem, ale można tez podać go na ciepło np. z kasza i lekką sałatą. Klops jest bardzo prosty w przygotowaniu i naprawdę świetnie smakuje, polecam.

Składniki

  • 1 kg mielonego mięsa z indyka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 2 jajka
  • 300 g pieczarek
  • 1 łyżka czerwonej papryki
  • ½-1 łyżeczki ostrek papryki
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 1 łyżka tymianku
  • 2 łyżki ( płaskie) tartej bułki
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

Dietetyczne Łatwe Tanie powyżej 60 min

1. Najpierw przyprawiam mięso, do mielonego mięsa z indyka dodaję łagodną paprykę, sos sojowy, świeżo mielony pieprz, sól, ostrą paprykę, wciskam czosnek, dodaję musztardę i łączę składniki

2. Mięso odstawiam aby się „przegryzło”, a w międzyczasie kroję warzywa - czerwoną paprykę kroję w dosyć dużą koskę, tak samo kroję zieloną paprykę. 

3. Natomiast czerwoną cebulę kroję w drobną kostkę.

4. Do mięsa dodaję jajka, pokrojone warzywa i dokładnie wyrabiam masę. Najlepiej jej spróbować ponieważ mięso na klopsa powinno być dobrze przyprawione i wyraziste w smaku.

5. Następnie dodaję bułkę tartą i ponownie dokładnie mieszam składniki.

6. Teraz połowę mięsa wykładam do blachy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą, równomiernie je rozprowadzam. 

7. Na mięsie układam obrane ze skórki pieczarki, jeśli są młode to nie trzeba ich obierać, na pieczarki wykładam pozostałą część mięsa i znowu równomiernie je  wygładzam. Wierzch klopsa posypuję bułką tarta i tymiankiem. 

8. Klopsa piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około godzinę, dodatkowo ok. 10 minut piekę go w temperaturze 200 st C aby wierzch był smakowicie przypieczony. Ja wolę w wersji na zimno więc pozostawiam go aby ostygł i stężał, ale można również podawać go po upieczeniu na ciepło, równie dobrze smakuje odgrzany.

czas przygotowania ok. 25 minut + ok. 70 minut pieczenia
 
                                  

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.