Krem brokułowy
Krem brokułowy to błyskawiczna propozycja na obiad lub kolację, lekki, energetyczny i bardzo smaczny. Można podać go bez niczego albo np. z grzankami lub drobnym makaronem.
Składniki
- Brokuł 1 szt
- Wywar z warzyw lub rosołu 900 ml
- Czosnek 2 ząbki
- Śmietana 18% 2 łyżki
- Oliwa 3 łyżki
- Sól do smaku
Przygotowanie
1. W garnku rozgrzewam oliwę, wciskam czosnek i krótko go przesmażam by się nie spalił.
2. Brokuł dzielę na mniejsze różyczki, kawałek korzenia też dodam do kremu, kroję go w bardzo cienkie plastry.
3. Brokuł przekładam do garnka, mieszam i chwilkę przesmażam, dosłownie pół minuty, i wlewam wywar warzywny lub rosół, gotuje do miękkości bez przykrycia.
4. Gdy brokuł jest już miękki dodaję sól i blenduję do uzyskania jednolitej, aksamitnej konsystencji.
5. Do miseczki wlewam łyżkę zupy, dodaje śmietanę i dokładnie mieszam, wlewam do garnka, mieszam i podgrzewam krem. I gotowe!
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.