"Łódeczki" z sałaty z jajkiem i chorizo
Mój sposób na wiosenne i letnie kanapki bez pieczywa - czyli to na co mam ochotę ląduje na liściu sałaty. Oczywiście na liściach sałaty można położyć inne ulubione dodatki np. szynkę, wędzoną rybę, ogórki i podać je z sosem na bazie jogurtu np. czosnkowym czy ziołowym. Polecam ten sposób na lekkie, pełne witamin „kanapki”, którymi naprawdę można się najeść ! Takimi łódeczkami pełnymi smakołyków możecie też śmiało poczęstować gości.
Składniki
- 7 liści sałaty rzymskiej mini
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 5 plastrów chiorizo (grubego)
- 2 rzodkiewki
- 3 pomidorki koktajlowe
- szczypiorek
- 1 łyżka chrzanu
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Przygotowanie
1. Do miseczki nakładam chrzan, jego ilość zależy tego czy sos ma być mocno czy mniej chrzanowy, dodaję jogurt naturalny i przyprawiam solą i pieprzem.
2. Jajka ugotowane na twardo kroję na plasterki i układam po dwa na każdym liściu sałaty.
3. Plasterki chorizo kroję na paski, będzie je wygodniej jeść i układam je na jajkach.
4. Przygotowuję resztę składników: szczypiorek drobno szatkuję, rzodkiewkę kroje w cienkie plasterki, tak samo kroję też pomidorki koktajlowe.
5. Chorizo polewam sosem chrzanowym, posypuję szczypiorkiem i układam po plasterku pomidora i rzodkiewki .
Jeśli sałatowe kanapki mam podać później to nie polewam ich od razu sosem tylko podaję go oddzielnie. Mam nadzieję, że ten sposób przypadnie Wam do gustu :)
czas przygotowania: 15 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.