Makaron z groszkiem cukrowym i pomidorkami
Niezwykle proste danie, do którego potrzeba niewiele składników i czasu! U mnie wyszło trochę przypadkiem bo głód pognał mnie do lodówki gdzie miałam groszek cukrowy i pierwsze co przyszło mi na myśl to makaron – bo szybko, bo pysznie, bo czułam wyraźne ssanie ;) Makaron z groszkiem i pomidorkami to było to czego mi było trzeba! Przygotujcie wszystkie składniki i do dzieła, to będzie naprawdę ekspresowe danie :)
Składniki
- Makaron spaghetti (u mnie pełnoziarnisty) 80-90g
- Groszek cukrowy 120 g
- Pomidorki koktajlowe 8-10 szt
- Twardy ser np. parmezan (u mnie twardy kozi) 2 łyżki utartego
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa 2 łyżki
- Świeżo mielony pieprz
- Sól
Przygotowanie
1. Zaczynam od ugotowania makaronu al dente
2. Kiedy makaron się gotuje pomidorki koktajlowe kroję na pół lub na ćwiartki, w zależności od wielkości pomidorka.
3. Na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek, wrzucam groszek pokrojony na mniejsze kawałki, chwilkę go przesmażam i dodaję czosnek, smażę krótko aby czosnek nie zgorzkniał.
4. Kiedy makaron jest już ugotowany odcedzam go i wrzucam na patelnię, posypuję łyżką sera, dodaję pieprz i delikatnie mieszam składniki.
5. Na końcu dorzucam pomidorki – dosłownie na minutę, mieszam je z makaronem i gotowe.
6. Makaron zjadam od razu posypany utartym serem, szkoda, że nie miałam w domu Wierzej Bazyli bo świetnie by się komponowała.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.