Toggle
Makaron z kurczakiem i kukurydzą w sosie ze świeżego pomidora

Makaron z kurczakiem i kukurydzą w sosie ze świeżego pomidora

Pyszny, sycący makaron z kurczakiem i kukurydzą, którego przygotowanie jest bardzo szybkie i proste. Danie smakuje wyśmienicie a soczysty kurczak świetnie współgra z chrupiącą kukurydzą i sosem ze świeżego pomidora.   

 

Składniki

  • Pierś kurczaka 1 szt (pojedyncza)
  • Kukurydza mini 8 szt
  • Pomidor 1 szt
  • Cebula młoda 2 szt
  • Makaron pełnoziarnisty 100g
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki
  • Czosnek 2 ząbki
  • Papryka słodka 1 łyżka
  • Ocet jabłkowy 1 łyżka
  • Sól do smaku
  • Zielenina do podania

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 30 min

1. Do miski wlewam oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, dodaję paprykę, sól (1/2 łyżeczki), czosnek przeciśnięty przez praskę i mieszam składniki marynaty.

2. Pierś kurczaka kroję na nieduże kawałki, wkładam je do marynaty, mieszam i odstawiam na ok. 20- 30 minut (zostawiam w temperaturze pokojowej)

3. W międzyczasie cebulki kroję na pół a potem na mniejsze kawałki, kukurydzę również kroję na kawałki. 

4. Na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu wykładam kurczaka i wlewam resztę marynaty, obsmażam go na średnim ogniu ok. 4-5 minut, w międzyczasie obracam kawałki kurczaka na drugą stronę. 

5. Następnie dodaję kawałki cebuli i kukurydzy, smażę całość kilka minut, aż cebula zmięknie. 

6. Pomidora (można go obrać ze skóry) kroję na mniejsze kawałki (średniej wielkości kostka) i dodaję na patelnię. Duszę wszystko jeszcze kilka minuty, do czasu aż pomidor puści sok. 

7. Na patelnię wrzucam teraz ugotowany makaron i dokładnie mieszam go z sosem, danie podaję od razu po przygotowaniu, makaron można posypać zieleniną np. szczypiorem dymki, pietruszką lub bazylią.

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.