Ogórki małosolne
Przepis jest bardzo prosty, wykonanie bardzo łatwe a smakują wyśmienicie. Od wielu lat ogórki małosolne goszczą u mnie przez cały sezon bez przerwy. Nim zjemy pierwsze już nastawiam kolejny słój. Dodatkowo, aby się szybciej kisiły, do kolejnych można dolać trochę wody z poprzedniego kiszenia.
Składniki
- 2,5 kg ogórków gruntowych
- 1 i 1/2 główki czosnku
- kilka kawałków korzenia chrzanu
- 2 duże liście dębu
- kilka gałązek kopru
- sól kamienna ( 2 łyżki na 1 litr wody)
Przygotowanie
Łatwe Tanie do 30 min
1. Na spód dużego słoja wkładam umyte liście chrzanu, gałązki kopru i kawałki korzenia chrzanu.
2. W słoju układam ogórki. Co kilka warstw kładę kawałki chrzanu i liść dębu.
3. Główkę czosnku przekrajam na pół i układam blisko ścianki słoja, wrzucam też kilka ząbków obranego czosnku.
4. Na wierzchu kładę jeszcze gałązki kopru.
5. Wszystko zalewam gorącą wodą z solą – na 1 litr wody wsypuję 2 łyżki stołowe soli kamiennej.
czas przygotowania: 8 minut
Komentarze (5)
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.