Omlety "jajko sadzone"
Omleciki „jajka sadzone” to pyszny pomysł na śniadanie lub deser dla najmłodszych, chociaż nie tylko :) Ich przygotowanie jest bardzo proste bo są to po prostu omlety z kremem z mascarpone i śmietany oraz morele. Jak wiadomo je się oczami a taki sposób podania omletów wzbudza apetyt. Przetestowałam! Mój synek był zachwycony ich wyglądem i zjadał je ze smakiem, zniknęły naprawdę szybko. Koniecznie je wypróbujcie i dajcie znać w komentarzach czy smakowało.
Składniki
- Krem:
- 100 g mascarpone
- 3-4 łyżki śmietany 36%
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżeczki cukru pudru
- Na 1 omleta:
- 3 połówki moreli z zalewy
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka mąki
- masło klarowane do smażenia
Przygotowanie
1. Zaczynam od przygotowania kremu – do miseczki wkładam mascarpone, dodaję śmietanę, sok z cytryny, cukier puder i mieszam, aż powstanie gładki krem.
2. Teraz składniki na omlet – do miski wbijam 2 jajka, energicznie je ubijam, ja robię to ręcznie ale można użyć miksera, wlewam mleko, dodaję mąkę i dalej ubijam jajka.
3. Na patelni rozgrzewam klarowane masło i smażę omleta kilka minut, w trakcie smażenia przewracam go za pomocą długiej, płaskiej drewnianej łyżki na druga stronę.
4. Z usmażonego omleta wykrawam szklanką kółka, z mojego omleta trzy, kiedy trochę przestygną smaruje je kremem z mascarpone (jeśli będą gorące krem się rozpuści) i kładę połówkę odsączonej z soku lub świeżej moreli.
czas przygotowania: 20-25 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.