Pak choi z patelni
Kapusta pak choi duszona na patelni to świetny dodatek do dań mięsnych, można ją podawać i na ciepło i na zimno (mnie bardziej smakuje na ciepło). Przygotowanie zajmuje kilkanaście minut i jest bardzo proste, a kapusta pak choi w takim wydaniu smakuje rewelacyjnie.
Składniki
- Pak choi 2 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Sezam 1-2 łyżki
- Sos sojowy 1 łyżka
- Sos teriyaki 1 łyżka
- Olej 3 łyżki (najlepiej sezamowy)
Przygotowanie
1. Na suchej rozgrzanej patelni prażę na złoto sezam (trzeba uważać aby się nie spalił), kiedy się upraży zsypać do miseczki i odstawić.
2. Czosnek kroję na cieniutkie plasterki a kapustę przekrajam na pół.
3. Na patelnię wlewam olej i rozgrzewam go na średnim ogniu, kiedy jest rozgrzany kładę pak choi i smażę kilka minut, następnie odwracam na drugą stronę a na patelnie dodaję plasterki czosnku (wrzucam je na olej a nie na kapustę, czosnek ma się delikatnie smażyć)
4. Po 3-4 minutach na patelnię wlewam sosy – sojowy i teriyaki (jeśli nie mam sosu teriyaki daję tylko sojowy), kapustę można jeszcze raz obrócić aby z każdej strony była pokryta sosem (róbcie to delikatnie bo miękkie liście łatwo porwać).
5. Kapustę duszę jeszcze kilka minut (łącznie duszę ją ok. 12-15 minut w zależności od miękkości) i podaję posypaną uprażonym sezamem.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.