Pesto z avocado i rukoli
Zielone pesto o intensywnym i ciekawym smaku, wspaniale komponują się tu delikatne avocado, wyrazista rukola, aromatyczne orzechy i ostra papryczka. Pesto jest doskonałe do makaronu, jajek, jako dodatek do świeżych warzyw a nawet mięsa i ryb.
Składniki
- Avocado 1 dojrzałe
- Rukola 200g
- Orzechy włoskie 70g
- Czosnek 1 ząbek
- Papryczka chilii 1 mała (świeża lub suszona)
- Oliwa z oliwek 4 łyżki
- Sok z cytryny 1,5-2 łyżki
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
Dietetyczne Łatwe Tanie do 30 min
1. Na przygotowanie pesto potrzeba kilku minut - do pojemnika blendera przekładam rukolę, dodaję avocado, orzechy włoskie, wciskam sok z cytryny i wlewam oliwę z oliwek.
2. Teraz dodaję sól, świeżo mielony pieprz, ząbek czosnku i ususzona papryczkę chili, całość blenduję do uzyskania kremowej konsystencji.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.