Placki z pieczonych buraków
Placki z pieczony buraczków to pyszna propozycja na obiad lub kolację, mogą być samodzielnym daniem albo dodatkiem do mięsa lub ryb. Delikatne w środku, chrupiące z zewnątrz, najlepiej smakują podane z gęstym dipem czosnkowym na bazie jogurtu.
Składniki
- 5 średniej wielkości buraków
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- 3-4 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- 1 łyżka granulowanego czosnku
- 200 ml gęstego jogurtu
- 2 ząbki czosnku
- sól
- świeżo mielony pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie
1. Buraczki zawijam w folię aluminiowa i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 30-40 min, aż będą miękkie.
2. Po upieczeniu obieram je ze skórki i ucieram na tarce o grubych oczkach.
3. Do buraczków dodaję mąkę pszenną i kukurydzianą, doprawiam solą i granulowanym czosnkiem, wbijam jajko i dodaję jedną łyżkę gęstego jogurtu, składniki dokładnie łączę ze sobą.
4. Na patelni rozgrzewam olej i kładę buraczaną masę, po jednej łyżce na jednego placka, piekę po kilka minut z każdej strony.
5. Placki z buraczków podaję z dipem – naturalny gęsty jogurt łączę ze świeżym czosnkiem i doprawiam solą, można też dodać łyżkę majonezu.
Placuszki są pyszne, słodycz buraków fajnie równoważy czosnkowy dip.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.