Toggle
Placki z pieczonych buraków

Placki z pieczonych buraków

Placki z pieczony buraczków to pyszna propozycja na obiad lub kolację, mogą być samodzielnym daniem albo dodatkiem do mięsa lub ryb. Delikatne w środku, chrupiące z zewnątrz, najlepiej smakują podane z gęstym dipem czosnkowym na bazie jogurtu.  

 

Składniki

  • 5 średniej wielkości buraków
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 3-4 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka granulowanego czosnku
  • 200 ml gęstego jogurtu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie

Dietetyczne Łatwe Tanie do 60 min

1. Buraczki zawijam w folię aluminiowa i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 30-40 min, aż będą miękkie. 

2. Po upieczeniu obieram je ze skórki i ucieram na tarce o grubych oczkach. 

3. Do buraczków dodaję mąkę pszenną i kukurydzianą, doprawiam solą i granulowanym czosnkiem, wbijam jajko i dodaję jedną łyżkę gęstego jogurtu, składniki dokładnie łączę ze sobą.

4. Na patelni rozgrzewam olej i kładę buraczaną masę, po jednej łyżce na jednego placka, piekę po kilka minut z każdej strony. 

5. Placki z buraczków podaję z dipem – naturalny gęsty jogurt łączę ze świeżym czosnkiem i doprawiam solą, można też dodać łyżkę majonezu. 

Placuszki są pyszne, słodycz buraków fajnie równoważy czosnkowy dip.

czas przygotowania: ok. 60 minut  
 
                                               

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.