Toggle
Pstrąg pieczony z warzywami

Pstrąg pieczony z warzywami

Pstrąg pieczony w towarzystwie warzyw, z dodatkiem ziół i cytryny smakuje wyśmienicie. Danie jest lekkie, a jednocześnie sycące i zdrowe, dodatkowy plus za to, że nie wymaga skomplikowanego przygotowania i w zasadzie robi się samo. Delikatny pstrąg z warzywami polecam w towarzystwie dipu jogurtowego z gorgonzolą i miętą lub czosnkowego

 

Składniki

  • 2 szt. wypatroszonych pstrągów
  • 5 szt. ziemniaków
  • 1 cebula czerwona lub cukrowa
  • 7-8 szt. pomidorków koktajlowych
  • ½ brokuła
  • 4 plasterki cytryny
  • sok z cytryny
  • ½ łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ½ łyżki posiekanego koperku
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Dietetyczne Łatwe Tanie do 60 min

1. Obrane ziemniaki kroję w grube plastry, przekładam je na blachę do pieczenia, polewam oliwą z oliwek, oprószam świeżo mielonym pieprzem i solą. Ziemniaki wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piekę przez ok. 20 minut, funkcja góra – dół.  

2. W tym czasie drobno siekam natkę pietruszki i koperek, łącze je z miękkim masłem, doprawiam solą i ponownie łącze składniki.

3. Cebule, ja użyłam czerwonej ale może też być biała najlepiej cukrowa, kroję na podłużne piórka, z piekarnika wyciągam podpieczone ziemniaki i dodaję do nich cebulę. 

4. Pomidorki koktajlowe przecinam na pół, a brokuła dziele na małe różyczki.

5. Do środka każdej ryby wkładam ¼ ziołowego masła, a następnie 3-4 połówki plasterków cytryny.

6. Tak przygotowane ryby kładę na ziemniaki i cebulę, dodaję różyczki brokuła i pomidorki.

7. Na wierzchu każdej ryby rozcieram połowę pozostałego masła ziołowego. 

8. Pstrągi skrapiam z wierzchu sokiem z cytryny i piekę w piekarniku w temperaturze 180 st C, góra – dół przez ok. 20 minut, jeśli chcecie aby ryba była przypieczona to pod koniec pieczenia włączcie na 4-5 minut funkcję grill. 

czas przygotowania: ok. 45-50 minut

                       

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.