Puree z ziemniaków i kalafiora
Proste składniki- świetny smak! Ziemniaki i kalafiora można po prostu razem ugotować ale jeśli kalafior będzie podduszony to smak puree jest o niebo lepszy :) Wypróbujcie ten przepis bo takie puree to nie tylko świetny dodatek do mięsa czy ryb, samo też świetnie smakuje! Można jeść łyżkami :)
Składniki
- Ziemniaki 200 g
- Kalafior 300 g
- Śmietanka kremówka 5 łyżek
- Mleko 1 szklanka
- Masło klarowane 20 g
- Imbir ¼ łyżeczki
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Ziemniaki obieram i kroję w niedużą kostkę, zalewam mlekiem i gotuję do miękkości. Po tym czasie je odcedzam ale pozostawiam mleko z gotowania.
2. Kalafiora dzielę na małe różyczki, na patelni rozpuszczam masło i smażę na nim kalafiora ok. 5 minut, następnie dodaję 3-4 łyżki mleka i duszę kalafiora pod przykryciem jeszcze kilka minut, do miękkości.
3. Kiedy kalafior jest już miękki dolewam śmietanę i doprowadzam do wrzenia.
4. Odcedzone ziemniaki i kalafiora przekładam do kielicha blendera, doprawiam imbirem, solą i pieprzem i miksuję na gładką masę. Jeśli konsystencja puree jest zbyt gęsta wtedy można dolać nieco mleka z gotowania ziemniaków.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.