Toggle
Roladki schabowe z bakłażanem i fetą

Roladki schabowe z bakłażanem i fetą

Soczyste, wypełnione smakowitymi warzywami roladki schabowe będą idealne na obiad, można je podać z ryżem i surówką z czerownej lub białej kapusty. Polecam do wypróbowania bo są naprawdę smaczne :)

 

 

Składniki

  • 5 plastrów schabu
  • 5 plastrów baklażana
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ białej części pora
  • 20 g sera feta
  • sól , pieprz
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 60 min

1. Bakłażana kroję na plastry i posypuję  z każdej strony solą, odstawiam na kilkanaście minut. 

2. W tym czasie kotlety schabowe dosyć cienko rozbijam, delikatnie oprószam je solą i pieprzem. 

3. Następnie papierowym ręcznikiem odsączam wodę z plastrów bakłażana i grilluję je na mocno rozgrzanej patelni posmarowanej niewielką ilością oliwy. 

4. Paprykę kroję na paski, przycinam końcówki pasków tak aby były nieco krótsze niż szerokość schabu, pora kroję na pół, a potem jeszcze na 3 lub 4 kawałki ( kroję go wzdłuż ). 

5. Na schab kładę plaster grillowanego bakłażana (w taki sposób aby nie wystawał na końcu plastra mięsa), dodaję pasek papryki, kawałek pora i kawałek sera feta, ściśle zwijam roladkę i spinam końce wykałaczką. 

6. Roladki kładę na mocno rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy i grilluję po kilka minut z każdej strony. 

Roladki są pyszne, delikatne i soczyste, polecam do wypróbowania.


czas przygotowania: 45 minut 

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.