Toggle
Sałatka makaronowa z boczkiem i warzywami

Sałatka makaronowa z boczkiem i warzywami

Pyszne sałatki nie zawsze muszą być fit ;) Sałatka makaronowa z podsmażonym boczkiem i warzywami smakuje bardzo ciekawie i może być świetnym daniem na obiad lub kolacje, można ją też spakować do pudełka i zabrać do pracy lub w podróż, myślę, że również zadowoli podniebienia waszych gości. Przygotowanie jest proste a warzywa można dobierać według własnego uznania.

Składniki

  • Makaron świderki (drobne) 150g
  • Boczek parzony 20 dag (dwa grube plastry)
  • Cebula czerwona 1 szt
  • Pomidorki koktajlowe 10 szt
  • Rzodkiewka 10 szt
  • Ogórek małosolny lub kiszony 3 szt
  • Ser feta 30 dag
  • Szczypior
  • Sos
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki ostrej musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżki płynnego miodu
  • Świeżo mielony pieprz
  • Sól

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 30 min

1. Makaron gotuje al dente i zostawiam do całkowitego ostygnięcia.

2. W międzyczasie, kiedy makaron się gotuje, boczek kroję na paski i wrzucam go na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) aby go podsmażyć; cebulę kroję w piórka.

3. Kiedy boczek jest podsmażony na patelnię wrzucam cebulę i podsmażam, aż będzie miękka. Boczek i cebulę zostawiam aby ostygły.

4. Pomidorki koktajlowe kroję na pół, rzodkiewki na ćwiartki, ogórki przekrajam na pół i kroję na ok. 0,5 cm kawałki, szczypior drobno szatkuje, a fetę kroję w niedużą kostkę.

5. Kiedy makaron i boczek z cebulką są przestudzone wrzucam je do miski, dodaję pokrojone warzywa i delikatnie mieszam.

6. Teraz przygotowuje sos – do miski wlewam oliwę, dodaję musztardę, sok z cytryny, miód, pieprz i sól, dokładnie mieszam składniki i wlewam sos do miski, delikatnie mieszam.

7. Na końcu dodaję kawałki sera i jeszcze raz dokładnie mieszam składniki. Sałatka jest najlepsza jeśli się przegryzie kilkanaście minut.


Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.