Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Zdrowa, bogata w wartości odżywcze sałatka z tuńczykiem i jajkiem. Dzięki głównym składnikom – rybie i jajku sałatka daje uczucie przyjemnej sytości, a zielenina, kiełki i świeże warzywa nadają jej lekkości. Sałatka jest bardzo smaczna, a jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut. Moją inspiracją była książka Konrada Gacy "Kuchnia FIT", którą i Wam polecam.
Składniki
- 2 liście sałaty lodowej
- 15-20 listków szpinaku baby
- 20-25 kiełków słonecznika
- ¼ małej czerwonej papryki
- ok. 15 plasterków zielonego ogórka
- 1 jajko ugotowane na twardo
- 50 g tuńczyka w sosie własnym
- ½ łyżki prażonych pestek słonecznika
- 1 łyżka oleju lnianego lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Na płaskim talerzu układam porwane na mniejsze kawałki liście sałaty lodowej.
2. Na sałatę kładę liście szpinaku, a następnie posypuję kiełkami słonecznika.
3. Paprykę kroję w cienkie paseczki i układam ja na sałacie.
4. Ogórka również kroję na cienkie plasterki i układam na warzywach.
5. Teraz układam ćwiartki jajka ugotowanego na twardo oraz kawałki tuńczyka odsączonego z zalewy.
6. Całość polewam olejem lnianym ale można użyć oliwy z oliwek, obficie skrapiam sokiem z cytryny, oprószam swieżo mielonym pieprzem i posypuję pestkami słonecznika.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.