Toggle
Schab gotowany w mleku

Schab gotowany w mleku

Soczysty i bardzo aromatyczny schab gotowany w mleku, którego przyrządzenie jest bardzo proste. Taka przygotowana wędlina jest bardzo delikatna i dietetyczna, smakuje wyjątkowo.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            



 

Składniki

  • Schab 1 kg
  • Czosnek 3-4 ząbki
  • Liście laurowe 2 szt
  • Ziela angielskiego 4 szt
  • Majeranek 2 łyżki
  • Mleko 1 litr
  • Woda ½ litra
  • Sól, pieprz

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 60 min

1. Schab myję i osuszam, nacieram go przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawiam pieprzem, solą i majerankiem, przyprawy dokładnie wklepuję w mięso, w ten sam sposób przyprawiam schab z każdej strony.

2. Teraz odkładam go na około 4 godziny do lodówki, aby się zamarynował. 

3. Po tym czasie mięso przekładam do garnka, zalewam je mlekiem i wodą, płyn ma zakryć schab. Dodaję liście laurowe i ziele angielskie, schab gotuję na małym ogniu ok. 40 maksymalnie 45 minut. Po ugotowaniu zostawiam go aby do całkowitego wystygnięcia w garnku, dopiero kiedy wystygnie wyciągam go i kroję. 

 

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (5)

  • Moja ciocia też tak robi schab:-)
    dodany przez: Anna [ Facebook ] | 3 kwietnia 2017
  • Fajny przepis. ..wypróbuję 😉 pozdrawiam serdrcznie. Ps. Pieklam i gotowalam rozne potrawy z Twojego bloga na you tube...wszystkie bardzo smaczne. Sama tez bardzo lubie gotowac. ..ba ! To moja prawie obsesja 😁😁😁😁
    dodany przez: Viola [ Facebook ] | 3 kwietnia 2017
  • Bardzo lubię przepisy z tego bloga. Chyba najlepszy na jaki trafiłam. Są proste i zawsze się udają. Gratuluję autorce!
    dodany przez: Barbara [ Facebook ] | 3 kwietnia 2017
  • Wypróbuję! Rzumiem, że do gotowania już nie solę wody z mlekiem?
    dodany przez: Barbara [ Facebook ] | 3 kwietnia 2017
  • Robiliśmy schab na różne sposoby, ale w mleku? Spróbujemy na pewno. Pozdrawiamy.
    dodany przez: Zdzislaw [ Facebook ] | 9 kwietnia 2017

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.