Toggle
Śledź w sosie czosnkowym

Śledź w sosie czosnkowym

Ostry śledzik w sosie czosnkowym-bardzo fajne połączenie smakowe. Wyrazisty smak śledzia i czosnku balansuje łagodny jogurt, ale sos powinien być dosyć ostry, jeśli czosnku będzie za mało to śledź „przyćmi” całe danie. Przystawka, którą robi się naprawdę łatwo i szybko znika ze stołu. Po zjedzeniu, a przed pocałunkiem zalecam zjeść garść natki pietruszki – może pomoże ;) 

 

Składniki

  • 3 płaty śledziowe
  • 5 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżka majonezu
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z cytryny
  • świeżo mielony pieprz
  • zielenina do przybrania

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 30 min

1. Śledzia moczę w wodzie około godziny, jeśli jest bardzo słony to nawet dłużej. Następnie osuszam go papierowym ręcznikiem i kroję na 5-6 części. 

2. Pokrojonego śledzia układam w misce warstwami, każdą warstwę skrapiam sokiem z cytryny i oprószam świeżo mielonym pieprzem, odstawiam go na około 30 minut. 

3. W tym czasie przygotowuję już sos: do jogurtu naturalnego  dodaję majonez i wciskam czosnek, sos dokładnie mieszam i też zostawiam do przegryziena.  Sos powinien być dosyć ostry. 

4. Na półmisku układam kawałki śledzia i polewam go przygotowanym sosem, najlepszy jest kiedy smaki śledzia i sosu przegryzą. 

5. Przed podaniem przybieram półmisek świeżą zieleniną , tym razem mam kolendrę ale może być koperek czy natka pietruszki.  

czas przygotowania: ok. 20 minut 

                         

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.