Śledź w sosie musztardowym
Pysznego śledzia w sosie musztardowym przygotujecie w kilka minut, ja robię go w wersji bez cebulki ale można ją dodać. Śledź w dosyć ostrym sosie smakuje wyśmienicie, a dodatek koperku podkreśla jego smak.
Składniki
- Śledź 3-4 płaty
- Jogurt gęsty 4 łyżki
- Majonez 2 łyżki
- Musztarda ostra 2 łyżki
- Musztarda francuska (ziarnista) 2 łyżki
- Ocet winny 1 łyżeczka
- Curry 1 łyżeczka
- Cukier 1 łyżeczka
- Świeżo mielony pieprz
- Świeży koperek
Przygotowanie
1. Śledzie moczę w wodzie około 1,5 godziny aby nie były zbyt słone.
2. Do miseczki wkładam jogurt dodaję majonez, ostrą musztardę, musztardę francuską, ocet winny, curry, cukier i mieszam składniki, na końcu dodaję świezo mielony pieprz, sos zostawiam na ok. 15 minut aby się „przegryzł”.
3. Śledzie osuszam papierowym ręcznikiem i kroję na mniejsze kawałki.
4. Na dno miseczki kładę sos, na niego wykładam kawałki śledzia polewam je dosyć obficie sosem, na sos znowu kładę kawałki śledzia i polewam sosem, ostatnią warstwą zawsze jest sos.
5. Śledzia wstawiam do lodówki na minimum 2 godziny, przed podaniem posypuję go świeżym koperkiem.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.