Toggle
Śledź wiejski

Śledź wiejski

   Śledź wiejski to bardzo prosty przepis na wyśmienitą przystawkę. Do przygotowania zalewy używam i oleju i octu a zatem powinien pogodzić zwolenników śledzia w occie i śledzia w oleju.

Składniki

  • 5 płatów śledziowych
  • 2 cebule
  • 1 szklanka wody
  • 2/3 szklanki oliwy
  • 2/3 szklanki octu 10%
  • 2 łyżeczki cukru
  • liść laurowy
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • kilka ziarenek pieprzu

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 30 min

1. Cebule kroję w pół-talarki a płat śledzia na 4 kawałki.

2. Do garnka wlewam wodę, dodaję liście laurowe, ziarenka pieprzu i ziele angielskie. Gotuję kilka minut.

3. Kiedy woda zmieni kolor dodaję cebulę i gotuję 2 minuty (nie powinna się rozgotować ).

4. Następnie dodaję olej, ocet i cukier (wszystko gotuję 1-2 minuty).

5. Zalewę odstawiam do całkowitego wystygnięcia.

6. Kiedy zalewa jest zimna na dno słoika wkładam trochę cebuli, śledzia i układam kilka takich warstw (ostatnia to cebula).

7. Resztę zalewy wlewam do słoika, słoik przykrywam folią lub zakręcam i odstawiam do lodówki na noc.
czas przygotowania:  30 minut

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (2)

  • Śledzika zrobiłem na sylwestra, wyszedł pycha i wszystkim smakował !
    dodany przez: Andrzej | 1 stycznia 2012 zgłoś nadużycie
  • Andrzej cieszę się, że śledzik smakował. Jeśli planujesz szaleć w karnawale to zapraszam po inne pyszne przepisy :)
    dodany przez: Aga z TalerzPokus.tv | 2 stycznia 2012 zgłoś nadużycie

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.