Surówka z buraczków i gruszki
Bardzo orzeźwiająca i doskonała w smaku surówka z buraków i gruszki. Świetnie komponuje się z pieczeniami wołowymi czy wieprzowymi np. z roladkami wołowymi i kluskami śląskimi, ale podaję ją też do kotletów rybnych. Sałatkę przygotujecie bardzo szybko, wystarczy zetrzeć warzywa na tarce i połączyć z jogurtem i przyprawami.
Składniki
- 2 ugotowane buraki
- 1 gruszka
- 1 marchewka
- 4-5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie
1. Ugotowane i obrane buraki ucieram na grubych oczkach tarki.
2. Na tych samych grubych oczkach ucieram też obraną ze skóry gruszkę, jeśli nei macie gruszki możecie zastąpić ją winnym, soczystym jabłkiem.
3. Marchewkę trę na drobnych oczach tarki, wszystko zajmuje dosłownie pięć minut.
4. Teraz do warzyw dodaję gęsty jogurt naturalny, przyprawiam solą i pieprzem.
5. Na koniec wciskam czosnek i łączę składniki ze sobą, surówkę odstawiam na kilkanaście minut, aż smaki się przegryzą.
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.