Toggle
Surówka z młodej kapusty, ogórków małosolnych i pora

Surówka z młodej kapusty, ogórków małosolnych i pora

Lekka surówka z młodej kapusty, ogórków małosolnych i pora, której ciekawy smak będzie się dobrze komponował zarówno z daniami mięsnymi jak i z rybami, ale wspaniale pasuje też np. do pieczonych ziemniaków. Przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmuje wiele czasu.

Składniki

  • Kapusta młoda 1 malutka główka
  • Ogórki małosolne lub kiszone 2 szt
  • Por biała część 1 szt
  • Musztarda 1 łyżeczka
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek 2 łyżki
  • Pieprz świeżo mielony
  • Sól do smaku
  • Miód 1 łyżeczka (opcjonalnie)

Przygotowanie

Dietetyczne Łatwe Tanie do 30 min

1. Młodą kapustę drobno szatkuję, wrzucam ją do miski, solę (ok. ½ łyżeczki soli) i odstawiam na 5-10 minut, po tym czasie ugniatam ją aby trochę zmiękła. 

2. Następnie pora kroję w cienkie pół talarki, dodaję do kapusty i mieszam.

3. Ogórki małosolne kroję w cienkie pół plasterki, również dodaję je do kapusty i mieszam. 

4. Teraz dodaję oliwę z oliwek, świeżo mielony pieprz, ostrą musztardę i mieszam surówkę, na koniec doprawiam ją sokiem z cytryny i jeśli trzeba to solę do smaku. 

Surówkę odstawiam na ok. 30 minut do lodówki aby się schłodziła, jej smak można „złamać” łyżeczką płynnego miodu.

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (3)

  • Czekałam na sałatkę z ogórkami małosolnymi i jak znalazł, dziękuję za przepis :)
    dodany przez: Gabriela [ Facebook ] | 2 czerwca 2016
  • Aga , Tobie nie wychodzi , Ty Wiesz co robisz!
    dodany przez: Renata [ Facebook ] | 2 czerwca 2016
  • Bardzo pyszna surówka :)
    dodany przez: Agnieszka [ Facebook ] | 23 czerwca 2016

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.