Szparagi z czosnkiem i miętą
Chrupiące szparagi z delikatną nutą czosnku i orzeźwiającej mięty to świetny dodatek do obiadu, można je też wykorzystać do sałatki albo podać z makaronem. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a smak jest doskonały.
Składniki
- Szparagi zielone 15-20 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Masło 1 łyżka
- Świeża mięta kilkanaście listków
Przygotowanie
1. Ze szparagów odłamuję zdrewniałe końcówki i odcinam główki, pozostałą część kroję na około 1,5-2 cm kawałki.
2. Kawałki szparagów gotuję na parze przez 3 minuty, w tym czasie czosnek kroję na cieniutkie plasterki.
3. Na patelni rozpuszczam masło, wrzucam plasterki czosnku i czekam, aż czosnek da aromat, następnie wrzucam główki szparagów i smażę je na maśle 2-3 minuty, dodaję ugotowane na parze kawałki szparagów i smażę wszystko przez 1 minutę. Szparagi powinny być al dente.
4. Na koniec dorzucam poszatkowane listki mięty, mieszam całość i podaję.
Komentarze (1)
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.