Toggle
Tarta z malinami i kremem śmietankowym (bez pieczenia)

Tarta z malinami i kremem śmietankowym (bez pieczenia)

Doskonała tarta z malinami lub innymi letnimi owocami, której nie trzeba piec! Smakuje i wygląda obłędnie a przygotowanie jest naprawdę bardzo proste! Moją tartę zrobił mój 7,5 letni synek :) 

 

Składniki

  • Ciasteczka petit beurre 350 g
  • Masło 150 g
  • Śmietanka kremówka 30% 350 ml
  • Serek mascarpone 400 g
  • Cukier puder 5-6 łyżek
  • Sok z ½ cytryny
  • Maliny 500 g
  • Tortownica 30 cm najlepiej z wyciąganym dnem

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 30 min

1. Masło rozpuszczam i studzę, do kielicha blendera wrzucam połamane ciasteczka i miksuję na „mąkę”. 

2. Ciasteczkową „mąkę” przesypuję do miski, wlewam do niej przestudzone masło i łączę składniki najpierw łyżką a potem palcami – ma powstać coś co przypomina mokry piasek. 

3. Tortownicę z wyjmowanym dnem wykładam mokrym pisakiem z ciasteczek, na dnie i po bokach, „mokry piasek” delikatnie dociskam dłonią i wkładam tortownicę na minimum 30 minut do lodówki. 

4. W międzyczasie przygotowuję krem – mocno schłodzoną śmietanę miksuje na najwyższych obrotach miksera, pod koniec kiedy jest już ubita dodaję cukier puder. W osobnej misce na najniższych obrotach miksera miksuję serek mascarpone, dodaję bitą śmietanę, sok z cytryny i jeszcze chwilkę miksuje aby składniki kremu połączyły się. 

5. Kremem wykładam na cisteczkowy spód i równomiernie go rozprowadzam, na wierzch kładę maliny i wstawiam ciasto na minimum 4 godziny do lodówki. 

Tarta jest cudowna, idealny deser na lato! 

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.