Tostowe miseczki z szynką, serem i jajkiem

Składniki

• 6 kromek chleba tostowego
• 3 plasterki szynki
• 3 łyżki utartego żółtego sera
• 3 jajka
• 1 pomidor koktajlowy
• 3 łyżeczki szczypiorku
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Z chleba tostowego odcinam skórki, a następnie każdą kromkę bardzo cienko rozwałkowuję.

2. Żółty ser ucieram na drobnych oczkach tarki, plasterki szynki przecinam na pół. 

3. Do foremki na muffinki, która wysmarowałam cienko masłem, wkładam po 2 kromki rozwałkowanego chleba tostowego, w taki sposób aby dno i boki były dokładnie wyłożone chlebem – wtedy powstanie „miseczka”. Jeśli foremki są małe to wystarczy jeden kawałek chleba.  

4. W  każdej „miseczce ” układam na bokach po 2 kawałki szynki czyli 1 plasterek.

5. Do środka wkładam trochę utartego sera, a na wierzch wybijam jajko. Do małych miseczek lepsze będą małe jajka.

6. Całość piekę w piekarniku w temp 190 st. C przez ok. 15 minut

7. Na 5 minut przed końcem pieczenia, na lekko ścięte już jajka, układam po plasterku pomidorka koktajlowego. 

Tostowe miseczki podaję tuż po upieczeniu lekko posolone i posypane szczypiorkiem. 

Dodaj do książki kucharskiej