Zapiekanka z ryżem, kiełbasą i warzywami
Zapiekanki to spore pole do popisu, wszelkie kombinacje dozwolone. Ta jest bardzo prosta, za sprawą kiełbasy wręcz „swojska”. Łatwa w przygotowaniu, bardzo smaczna i sycąca.
Składniki
- 30 dag kiełbasy
- 2 papryki
- 2 pory
- 1 jajko
- 1 szklanka bulionu
- 300 ml śmietany 30%
- 15 dag sera żółtego
- 20 dkg ryżu
- olej
- sól
- pieprz
- ostra papryka w proszku
Przygotowanie
1. Ryż gotuję 8-10 minut w osolonej wodzie.
2. Kiełbasę kroję w plasterki, pora w grube krążki a paprykę w dużą kostkę.
3. Przygotowuję sos : ser ucieram na tarce , w osobnej miseczce lekko rozkłócam jajko i dodaję do miski z jogurtem, solę i wciskam czosnek. Sos jogurtowy łączę z utartym serem.
4. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam kiełbasę, posypuję papryką i krótko obsmażam.
5. Następnie dodaję pokrojone warzywa, dodaję sól i pieprz do smaku i duszę 5 minut.
6. Dodaję ryż, podlewam 1 szklanki bulionu warzywnego i duszę przez 3 minuty.
7. Przekładam do dużego naczynia żaroodpornego, polewam wcześniej przygotowanym sosem i resztą bulionu.
8. Zapiekam przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.
czas przygotowania: 30 minut
czas pieczenia: 30 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.