Toggle
Zupa gołąbkowa

Zupa gołąbkowa

Zupa gołąbkowa to propozycja dla wszystkich miłośników…… gołąbków, zwłaszcza tych, którzy lubią je w dużej ilości sosu pomidorowego. W smaku zupa bardzo je przypomina a zrobienie jest duzo szybsze i prostsze. Oczywiście jeśli lubicie tradycyjne gołąbki to przepis również u mnie znajdziecie :)

 

Składniki

  • Mięso mielone wieprzowe 500 g
  • Kapusta włoska 1/2 główki
  • Cebula 1 szt
  • Czosnek 2-3 ząbki
  • Ryż 100g
  • Przecier pomidorowy 900 ml
  • Liść laurowy 2 szt
  • Papryka słodka 0,5-1 łyżka
  • Ziele angielskie 4-5 szt
  • Pieprz ziarnisty 5-7 szt
  • Olej 3 łyżki
  • Masło 1 łyżka
  • Sól, świeżo mielony pieprz do smaku
  • Woda 1,5-1,7 l
  • Do podania :
  • Natka pietruszki
  • Kwaśna śmietana

Przygotowanie

Łatwe Tanie do 60 min

1. Cebulę kroję w drobną kostkę, wrzucam ją do garnka i smażę na rozgrzanym oleju.

2. Do zeszklonej cebuli wciskam czosnek i chwilkę go przesmażam, uważając aby czosnek się nie spalił. 

3. Następnie do garnka przekładam mięso mielone i smażę je przez ok. 5-7 minut.

4. Kapustę włoską drobno kroję, dodaję do mięsa, mieszam i przykrywam garnek pokrywką. 

5. Po ok. 5  minutach duszenia do garnka wlewam wodę, dodaję liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty, zagotowuję. 

6. Teraz do zupy wsypuje ryż i gotuję pod przykryciem, aż ryż będzie miękki (czas zgodnie z informacją na opakowaniu).

7. Zupę przyprawiam solą, pieprzem i łagodną papryką, wlewam przecier pomidorowy i gotuję ją jeszcze ok. 10 minut. 

8. Zupę podaję z  natka pietruszki, można tez dodać trochę kwaśnej śmietany. 

 

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (0)

Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.