Tatar z łososia w lekkiej, egzotycznej odsłonie. Łosoś leżakował w marynacie z dodatkiem imbiru, czosnku, sosu rybnego i trawy cytrynowej, a potem został podany na salsie z mango, zielonego ogórka i pomarańczy, całość dopełniła świeża kolendra. Połączenie smaków jest...
Jeden z najlepszych śledzików jakie w życiu zrobiłam, serio! Pieczona papryka, cebula i sos z oliwy i octu balsamicznego to połączenie idealne, w tym wydaniu sledź smakuje naprawdę fantastycznie. Koniecznie wypróbujcie, założę się, że będzie Wam smakować.
Soczysty, delikatny klops z indyka z dodatkiem warzyw. Bardzo dobrze smakuje na przystawkę podany z sosem chrzanowym i świeżym pieczywem, ale można tez podać go na ciepło np. z kasza i lekką sałatą. Klops jest bardzo prosty w przygotowaniu i naprawdę świetnie smakuje, polecam.
Przepyszna wuzetka, której smak kojarzy mi się z dzieciństwem – idealny balans mocno czekoladowego ciasta ze śmietanowym, lekko kwaśnym kremem. Całość nie za słodka i smakująca idealnie! Kiedyś wuzetka wydawała mi się czasochłonna i trudna do zrobienia, nic bardziej...
Ostry śledzik w sosie czosnkowym-bardzo fajne połączenie smakowe. Wyrazisty smak śledzia i czosnku balansuje łagodny jogurt, ale sos powinien być dosyć ostry, jeśli czosnku będzie za mało to śledź „przyćmi” całe danie. Przystawka, którą robi się naprawdę łatwo i...
Staropolski piernik pachnący korzennymi przyprawami i miodem. Według receptury składniki muszą najpierw dojrzeć w chłodzie aby dopiero po kilku tygodniach zamienić się w pyszne ciasto, można je zrobić w kilku wariantach z powidłami, z bakaliami, z lukrem lub czekoladową polewą....
Przekąska, która bardzo mi smakowała, bakłażan w zestawie z soczystym pomidorem i wyrazistym w smaku kozim serem jest pyszny. Do tego aksamitna emulsja z bazylii i czosnku, która nadaje przekąsce charakteru. Przygotowanie jest bardzo proste a efekt wizualny i smakowy znakomity ! ...
Aksamitny, dobrze dosmaczany krem ziemniaczany z wyraźną nutą chrzanu. Jego smak dodatkowo podkreślają parmezan i przypieczony boczek. Sycąca zupa z ziemniaków, której przygotowanie zajmuje niewiele czasu i jest bardzo proste.
Pyszny, lekki tort z truskawkami i kremem na bazie mascarpone, słodycz jest tu złamana lekko kwaskową konfiturą i ponczem z dodatkiem soku z cytryny. Krem jest delikatny i w smaku i w teksturze, wspaniale komponuje się z soczystymi truskawkami. Puszysty biszkopt, przełożony aksamitnym...
Lekka, a zarazem sycąca sałatka z duszonymi pieczarkami i soczystym pomidorem. Zazwyczaj do tego typu sałatek dodaję ser feta lub bałkański, tym razem dodałam pyszny, wilgotny, półtłusty twaróg efekt był super! Warzywa bardzo ciekawie smakowały właśnie z takim serem, a sałatka...
Jajka na ciepło faszerowane wędzoną makrelą i zapieczone pod warstwą krakersów to pomysł na pyszne małe danie. Ich smak wzbogaca świezy szczypiorek, a dla tych co lubią, proponuję do farszu dodać też kilka liści świeżego szpinaku. Taka przystawka świetnie sprawdzi się też...
Przepyszna, bardzo delikatna i pięknie wyglądająca galaretka z łososiem gotowanym na parze. Soczysta ryba, otulona w limonowej galaretce wspaniale komponuje się z oliwkami, kaparami i prażonymi płatkami migdałów. Taka galaretka zaspokoi najbardziej wyrafinowane podniebienie, do...