Gyros z duszoną papryką

Łatwy przepis na paprykowego gyrosa. Dobrze przyprawione mięso i spora ilość papryki to dobra propozycja na obiad lub wieczorne spotkanie ze znajomymi.

Składniki

60 dag łopatki wieprzowej
2 cebule
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
1 papryka pomarańczowa
2/3 szklanki oliwy
2 łyżki musztardy
1 łyżka przyprawy do gyrosa
1 łyżka oregano
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka czosnku granulowanego
szczypta gałki muszkatałowej
sól
pieprz

Przygotowanie

Łatwe Nieco droższe do 60 min

1. Do miski wlewam oliwę, dodaję musztardę i mieszam. Wsypuję przyprawę do grosa, szczyptę gałki muszkatołowej, czosnek granulowany, oregano, łagodną paprykę, trochę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie mieszam.

2. Łopatkę kroję w podłużne paski i wrzucam do przyrządzonej marynaty. Całość mieszam. Miskę przykrywam folią spożywcza i wstawiam do lodówki na 3 godziny.

3. Kiedy mięso jest zamarynowane smażę je na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu.

4. W tym czasie kroję paprykę na paski a cebulę na półtalarki.

5. Po 20 minutach smażenia do mięsa dokładam pokrojone warzywa, wszystko mieszam i duszę jeszcze 15 minut.

czas przygotowania: 12 minut
czas chłodzenia w lodówce: 3 godziny
czas duszenia: 35 minut

Dodaj do książki kucharskiej

Komentarze (6)

Danie wygląda bardzo smacznie, na pewno wypróbuję ten przepis!
dodany przez: Kuchcik | 5 stycznia 2012 zgłoś nadużycie
Jak wygląda tak smakuje, polecam :)
dodany przez: Aga z TalerzPokus.tv | 6 stycznia 2012 zgłoś nadużycie
Zrobiłam gyros na imprezę, goście byli zachwyceni i pytali o dokładkę :)
dodany przez: karolina | 9 marca 2012 zgłoś nadużycie
Karolina cieszę się bardzo,że gościom smakowało. Przed kolejną imprezą również zapraszam na talerzpokus.tv po wybór pysznego dania :)
dodany przez: Aga z TalerzPokus.tv | 11 marca 2012 zgłoś nadużycie
super danie; jednak 20 min duszenia mięsa to trochę za mało, po dodaniu papryki w efekcie dusi się wszystko gdzie papryka staje się "glajdą". EFEKT? mizerny! Dobrze jest podusić mięso tak aby było miękkie, potem dodać paprykę + ok 10 min; i wtedy będzie super mięcho no i papryka lekko "al dennte" - bo to właśnie o to cho????
dodany przez: piniu44 | 5 lutego 2016 zgłoś nadużycie
aha! na filmie widziałem,że używasz skromnej patelni do tego przepisu. To jednak mało pasuje do ilości, które przedstawiłaś w przepisie. Proszę wyjaśnij mi to.
dodany przez: piniu44 | 6 lutego 2016 zgłoś nadużycie

Dodaj swój komentarz

Zaloguj się, aby skomentować przepis.