Karkówka z grilla
Zazwyczaj pierwsi sięgają po nią panowie, ale i panie nie mogą się oprzeć soczystej karkówce. Ta jest znakomita z grilla ale kiedy sezon grillowy za nami, świetnie uda się również smażona na patelni.
Składniki
- 50 dag karkówki
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy
- 3 łyżki oleju
- szczypta ostrej papryki
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Kotlety karkówki lekko rozbijam tłuczkiem do mięsa i układam w naczyniu.
2. Do miseczki wyciskam czosnek, dodaję musztardę, ostrą paprykę, sól, pieprz i wlewam kilka łyżek oleju. Składniki marynaty mieszam.
3. Mięso smaruję marynatą z obydwu stron. Naczynie przykrywam folią spożywczą i odkładam na minimum 2 godziny do lodówki ( ale można przygotować ją nawet dzień wcześniej)
4. Karkówkę piekę około 15 – 20 minut bezpośrednio na ruszcie na grillu, w międzyczasie obracając na drugą stronę.
Tak zamarynowaną karkówkę można również przyrządzić na patelni grillowej lub teflonowej.
czas przygotowania: 10 minut
czas marynowania: min. 2 godziny
czas grillowania/smażenia: 15-20 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.