Sałatka z łososiem i pomarańczową cebulą
Lekka sałatka z łososiem, której smak podkreśla delikatna, aromatyzowana pomarańczą cebula. Cytrusowy dodatek sprawia, że sałatka jest orzeźwiająca i delikatna. Całość kusi nie tylko wybornym smakiem, ale i pięknym wyglądem. Koniecznie wypróbujcie :D
Składniki
- 6 dużych liści sałaty
- 20 g rukoli
- 10 dag wędzonego łososia
- 6 szt. pomidorków koktajlowych
- 5 - 6 kuleczek mozzarelli
- 2 cebule cukrowe
- 1 i 1/2 pomarańczy
- oliwa
Przygotowanie
1. Z pomarańczy odkrajam 3 duże plasterki i przesmażam je na oliwie z oliwek, po 2-3 minuty z każdej strony i ściągam z patelni.
2. Cebulę kroję w pół-talarki i smażę na oliwie, na której wcześniej smażyłam pomarańcze.
3. Po 2 minutach do cebuli wyciskam sok z 1 pomarańczy i dodaję łyżeczkę zagęszczonego soku pomarańczowego.
4. Cebulę smażę jeszcze około 2 minut.
5. Łososia kroję w dosyć dużą kostkę.
6. Na dużej salaterce układam porwane na kawałki liście sałaty masłowej, następnie rukolę, połówki pomidorków koktajlowych i mozzarellę.
7. Na końcu dodaję przesmażoną cebulę i łososia.
8. Do miseczki wlewam 2 łyżki oliwy z oliwek, wciskam sok z 1 pomarańczy, dodaję 1 łyżeczkę gęstego soku pomarańczowego i sól, składniki mieszam i polewam sałatkę sosem.
czas przygotowania: 30 minut
Komentarze (0)
Bądź pierwszą osobą, która podzieli się z nami swoją opinią.
Dodaj swój komentarz
Zaloguj się, aby skomentować przepis.